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扎根松本開Café 蘇格蘭人居日的苦與樂

在松本市觀光,外國人的身影特別多。不論是浩浩蕩蕩的旅行團,還是形單影隻的自由行旅客,這個城市對於外國遊客似乎具有一種獨特的魅力。光是擁有烏鴉之城之稱的國寶級松本城,每年便為該市帶來龐大的旅客量。根據今年3月日本產經新聞報道,長野縣廳所發表的「宿泊旅行統計調查」數字顯示,去年到訪長野住宿人數創歷史性新高,相對前年同期升幅約16%,增長相當迅速。縣國際觀光推進室指出,東京與京都等經典路線逐漸進入飽和狀態,而長野縣悠久的歷史遺蹟與阿爾卑斯的大自然,成為吸引外國遊客的一大原因。作為松本城與來往阿爾卑斯的基地,松本市變相成為近年旅遊熱門城市。

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曾移居過日本不同城市、在日第三年的蘇格蘭人Michael,最後選擇於松本定居,結婚生子。講得一口流利日語的Michael,在松本市開了一間素食咖啡店 - Healthy Penguin Café。親手打造的室內裝潢,主打健康的營養餐單,拍攝當天全店滿座,外國與日本客人各佔一半,相當受歡迎。店內播放着悠揚音樂,Michael卻忙於處理下單。雖然開放廚房內有另一位小幫手,但Michael依然堅持親力親為。

由學習日文與在日打工,到開設咖啡店及結婚生子,這一切一切對於Michael來說,簡直是生活大改造。當初來日旅遊,單純是因為喜歡日本文化,喜歡日本人的友善,怎料迅即愛上,一來再來,甚至留學、長居。而他選擇留在松本的原因,是因為松本市鄰近阿爾卑斯山,秋天可以登山欣賞風景外,冬天亦可以進行冬季運動。這個城市,既擁有大自然,亦擁有城市便利的優勢,兩者兼備。

對習慣了西洋開放思想的Michael來說,需要適應保守的東洋思想絕不容易,當中最大挑戰就是最日常生活的瑣事。瑣事容易被忽視,但日本人非常在意細節。另外,西方講究靈活變通,而日本講究禮節、規矩,這種兩極性的差距,亦需要時間適應。不過,假如再讓Michael重新選擇的話,他依然會選擇日本作為他新的家。回想當初深感不安的心情,他慶幸那時的自己有勇氣面對挑戰,克服困難。沒有那股勇氣,便沒有今天的生活。現在Michael生活得多姿多彩,不是因為金錢,不是因為名利,而是因為他抓緊平淡生活中的精彩。

Healthy Penguin Café
地址:日本長野縣松本市大手4-3-25

攝影、撰文:旅行主義/風信子
資料來源:產經新聞、長野縣廳官方網頁

居住在松本市的蘇格蘭人Michael。
在松本市觀光,不難見到外國人的身影。
松本市內英文處處。
松本市內西式酒吧餐廳特別多。
松本既接近大自然,亦擁有城市便利的優勢。
松本城又有「國寶城」之稱。
松本市內仍保留江戶色彩的建築物。
位於松本市繩手街轉角的Healthy Penguin Café。
店內播放着悠揚音樂,Michael卻忙於處理下單。
雖然開放廚房內有另一位小幫手,但Michael依然堅持親力親為。
墨西哥風Burrito雜菜飯。
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